2012. augusztus 27., hétfő

Carbooty hirek

Az utóbbi hetekben szabályos porcelán baba dömpingbe futottam bele. És persze nehéz ellenálni. :-)) De aggodalomra semmi ok, nem tartom mindet meg, nem is férnék tőlük. Bár sajnálok sokszor megválni tőlük, azért mindig remélem jó helyre kerülnek ezek a szépségek.

Ő már új otthonra talált:


Ez a sirós, riadt pásztorlányka egyenlőre marad nálam.



Őlédisége a párom ajándéka volt. A legnagyobbak közé tatozik.



Ezen a kis szemüvegesen még gondolkodom.



A kis balerina szintén egy első darab ebből a tipusból. Mozgatható a feje. Sajnos az egyik balett cipőjét sikeresen elhagytuk útközben.



Ez a kis szomorúság remélem hamarosan új otthonra talál.



Ő szintén egy kuriózum példány.


2012. augusztus 26., vasárnap

Angol konyha 3. - Sunday Roast



A Sunday Roast avagy a vasárnapi sült (néhol csak szimplán Roast Meats) egy viszonylag egyszerű étel. Végy egy nagyobb darab húst (legyen az marha, disznó, birka, pulyka, kacsa, csirke) fűszereszd be, majd told a sütőbe. Mikor megsült tálald változatos köret félékkel, mint például Horseradish sauce, English mustard, Yorkshire pudding, Gravy ha marha az a hús. Vagy Apple sauce, Pease Pudding, Roast apples ha disznó. És mindegyikhez jó a sült vagy tört burgonya, sült/párolt zöldségfélék.
Személyes kedvencem egy töltött változat, igaz lusta asszony módra, magyarán megveszem a készen kapható tölteléket hozzá és azzal töltök meg egy három kilós malac combot. De aki maga szereti elkésziteni a tölteléket:
2 evőkanál vaj
50g bacon, apróra vágva
2 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
75g zsemlemorzsa
2 evőkanál apróra vágott friss zsálya
1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
2 teáskanál finomra reszelt citromhéj
1 felvert tojás
és annyi viz
hogy egy kenhető, tölthető sűrű masszát kapjunk amivel aztán a sertés combot megtöltjük és mérettől függően sütjük 1-2 órácskát. :-))



Mindenféle húsfajtából receptek angolul ITT.

2012. augusztus 24., péntek

A mánia az mánia....


Az igazi számitógép mániás arról ismerszik meg hogy még akkor is van gépe amikor épp nincs. Mert mindig van otthon neki annyi elfekvő lom amiből össze tud barkácsolni egy működő egységet. :-))

2012. augusztus 22., szerda

Angol konyha 2. - Yorkshire Pudding


Ha már emlegetve lett a Yorkshire pudding akkor legyen ő a következő. Már volt róla szó, ha az angoloknál azt halljuk hogy pudding akkor nem az otthon elterjedt desszert félére kell gondolni elsődlegesen. A Yorkshire pudding az egy lisztből, tejből, tojásból álló sült tészta "kosárka" szerűség. Van hogy simán köretként adják gravy szósszal leöntve, de van mikor megtöltik zöldség vagy húsfélével, néhol kolbászt sütnek bele, de a felhasználási lehetőségek száma rengeteg. A szintén tradicionális Sunday roast egyik állandó kisérő körete. Rengeteg féle receptet találni róla a neten, én a BBC egyik egyszerűbb verzióját hoztam most el innen.
Hozzávalók: 100gramm liszt, fél teáskanál só, csipet fehérbors, egy evőkanál felapritott faggyú (kihagyható), két tojás, 200ml tej, 50ml viz, olaj vagy zsir a sütéshez. Elkészités: a sütőt melegitsük előre 220 fokon. Szitáljuk a lisztet egy tálba. Hozzáadjuk a sót, borsot, faggyút (ha használunk) és a felvert tojást. Keverjük össze a tejet és a vizet egy kancsóban, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keverékhez, folyamatos keverés közben, hogy egy sima és krémes tésztát kapjunk. Hagyjuk a tésztát állni tiz percig. Közben egy muffin sütő formát kenjünk ki zsirral vagy olajjal és úgy tegyük be a sütőbe melegedni. Mikor már érezzük a felmelegedett zsir/olaj szagát akkor vegyük ki és adagoljunk tésztát a muffinsütő kosaraiba, majd tegyük vissza a sütőbe és süssük 10-15 percig mig a tészta feljön és szép aranyszinűre sül. Minimum tiz percig semmiképp se nyissuk ki a sütőt mert a tészta össze eshet. Ha elkészült tálaljuk tetszés szerint.

2012. augusztus 21., kedd

Angol konyha 1. - English breakfast és Fish and chips

Rég konyháztam már itt a blogon. Most kicsit az angol konyha világába kukkantanék be egy sorozat erejéig. Kezdvén a sort a két legtipikusabb és általánosabb étellel. Az egyik a tradicionális angol reggeli.
Manapság az angol reggeli összetevői a képen láthatóak. Tükörtojás, paradicsomszószos sült bab (baked beans), sült bacon, sült kolbász, és az elmaradhatatlan piritós. Ez kiegészülhet helytől és izléstől függően sült gombával, sült paradicsommal illetve black pudding-al ami leginkább a magyarok véres hurkájára hasonlit talán. Azt tartják ugye hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, hát aki egy ilyet beburkol az utánna egy ideig csendben van. :-)) A legtöbb vendéglátó helyen egész nap kapható, de otthon is pillanatok alatt elkészithető, nagyon elrontani sem lehet. Én leginkább külün-külön sütögetem ki a hozzávalókat, de az agolok nemes egyszerűséggel egy serpenyőben kisütnek egybe mindent. A bab pedig nem tudom kell e mondani hogy konzerves. :-)

A másik sokat emlegetett étel a Fish and chips.


Mondhatni rántott hal és sült krumpli. Azzal a kis különbséggel hogy a hal bundája legtöbbször csak liszt és tojás keverékéből áll (mint a mi párizsi szeletünk). Lehet belőle mindenféle minőséget kapni a borzalmastól kezdve a nagyon finomig. De ez az amit otthon is könyeddén elkészithetünk, ha túltettük magunkat a boltokban kapható hal árán. :-))

2012. augusztus 19., vasárnap

Nagyon sok emberrel kerülök kapcsolatba napi szinten levélben vagy fórumon. Tanácsokkal, leirásokkal, linkekkel próbálok segiteni azoknak akik még csak most tervezik a kijövetelt, vagy épp az első idők rögös útjait járják már. Szivesen csinálom, mert én is hasonló módon szereztem be anno az infókat mikor mi jártunk ugyanabba a cipőben és én ezt nem feljetettem el. Ezért segitek. De időnként vannak emberek....
...olyanok akik a "megbeszélés alapján lehet a cimemet szállitási cimként megadni" szöveget úgy értelmezik hogy ide regisztrálják be hozzám az angol jogositványukat. Az én cimemre. Úgy, hogy közben Magyarországon élnek. Mindezt anélkül hogy előzetesen megbeszélnék velem. Az angol jogositványról tudni kell hogy szerepel rajta a lakcim és emiatt igazolványként használják. akár lakcim igazoláshoz is, vagy bármilyen ügyintézéshez. Szóval fontos hogy az ember valódi cime legyen rajta különben mondhatni kimeriti az okirat hamisitás fogalmát és büntetik. Emberünk pedig fel van háborodva hogy én ezt miért küldtem vissza postafordultával a kiállitó szervnek. (Azért mert a rendőrségen azt mondták küldjem vissza.) És kiabál velünk, hogy nem erről volt szó. Mert hogy neki azt mondták lehet használni a cimünket szállitási/postázási cimként.
1. A jogositvány beregisztrálása a cimemre és hogy megadom a cimem postázási cimként az két különböző dolog. Az előbbibe még véletlenül se mennék bele. Utóbbira többször is van példa...
2. Tán nem ártana megbeszélni velem, ha valaki ilyet tervez, végtére is az én cimem. Nem vaktában partizánakciózni, hogy valaki azt mondta...

Aztán mesélhetek arról aki úgy ir nekem hogy azt se tudom kicsoda ő, ehez képest úgy ir mintha országos cimborák lennénk. Szó szerint a levéke:
"Szia! Gyorsan kellene egy hétfői munkához CSCS kártya nekem. Úgy láttam Te már megszerezted. Kölcsön tudnád adni a Tiedet vagy van valami ötleted, hogy hogy tudnék egyet szerezni magamnak a hétvégén? Üdv Tomi"
Az ominózus kártya egy fényképes, névre szóló igazolvány. Nem értem hogy adhatnám kölcsön bárkinek is? Ezzel az erővel az útlevelemet is kölcsönkérhetné. Másrészt a megszerzéséhez le kell tenni egy vizsgát, vagyis a legnagyobb jóindulattal se fogja senki megszerezni egy hétvégén.

Szóval minden türelmem és jóindulatom ellenére, időnkét sikerül kiverni nálam is a biztositékokat. Bár ahogy olvasom többek blogját ezzel nem vagyok egyedül. :-)
Ja, és e hónapban vagyunk itt hetedik éve. :-)



2012. augusztus 16., csütörtök

Statisztika

Azt hiszem a legtöbb blogger rendszeresen böngészi a statisztikáját hogy kik-honnan-és mire voltak kiváncsiak leginkább. Még én is. :-)) Ezekből szemezgettem most kicsit.
Minden idők legtöbbet megnézett bejegyzése nálam az egyik Royal News volt, 476 alkalommal nyitották meg.
A második helyezett a fiam origami alkotásait bemutató egyik bejegyzés volt, 415 alkalommal nézték meg.
A harmadik helyezett az Eszter szappanok-ról szóló bejegyzésem volt. 299-en voltak rá kiváncsiak.
A negyedik pedig az egyik halloween-i tökfaragásról szólt és 258-an voltak rá kiváncsiak.

A legtöbb hozzászólás versenyében az első helyen a Permament Residence Card-ról szóló bejegyzésem végzett 25 hozzászólásal.
A második helyen a legutóbbi szülinapom bejegyzése került 23 kommentel.
A harmadik helyen egy rövid hírcsokor áll amiben jegyzem hogy a kanadai kivándorlás kérdése lezárult, 18-an szóltatok hozzá.
A negyedik helyen 14 hozzászólással két bejegyzés is végzett. Az egyik az orvosi ellátásról, a másik az ágyneműs agymenésem volt.

Összeségében a legtöbb látogatót Magyarországról kapom, a második pedig az Egyesült Államok, a harmadik az Egyesült Királyság, negyedik Ausztria.

A leginkább használt keresőszó a blogom neve. De sokan keresnek a halloween-i tökfaragás, az origami és dulux lime zest szavakra is a hozzám érkezők.

2012. augusztus 11., szombat

Crich Tramway Village

Tegnap villamos múzeumban jártunk. Az első ló vontatta villamosok az 1860-as években jelentek meg szerte a világon és tart hóditó útjuk máig. A múzeum ezekből szemezget. A Crich Tramway Village nincs közel, de mindenképp érdemes felkeresni, mert sok szép dolgot lehet itt látni és kellemes szórakozás az egész családnak. Ők a látnivalókón kivül is igyekeznek a látogatók kedvére tenni. Most mikor mentünk pl. maci hét volt, aki vitt magával egy macit az 25% kedvezményt kapott a belépő árából. És persze a macik is kaphattak villamosjegyet. :-) A villamosjegy gyűjtésből amúgy itt sportot lehet űzni, hisz minden egyes utazáskor kap mindenki és egész nap lehet korlátlanul villamosozni.


Itt megint tapasztaltuk hogy a vidéki anglia mennyivel másabb, barátságosabb. A képen látható bácsi aki itt még a keritésről vakarja a festéket, megszólitott minket. Kérdezte honnét jöttünk aztán mesélni kezdett a múzeumról, hogy a működőképes járgányok közül most épp egy Prágából érkezett villamos a legidősebb az összes közül. Vagy hogy van ám nekik mozgássérült szállitó villamos is ami közlekedik is három másik példánnyal együtt. Igaz arra mi nem szálhattunk fel az kizárólag a kerekes székkel közlekedőknek van fenntartva, de a másik három villamossal mehetünk bármennyit. És igy tovább, vagy negyed órán keresztül beszélgettünk aztán visszament dolgozni.



Jó nézni ezeket gyönyörűségeket. Azt az aprólékos finom részletességet és szépséget amivel ezek a járgányok ki vannak dolgozva....fantasztikusak. És mind működik.




A kiállitó hangárban pedig végig vezetnek minket a lóvontatta villamosoktól kezdve egész a '40-es években használatos járgányokig.




Ez az iróasztal gyöngyszem egy sarokban árválkodott eldugva.


Kint pedig egy minifalu várja a látogatókat.
Édességboltal.


A Doctor Who óta elhiresült kék rendörségi dobozzal.




Az elmaradhatatlan pub-al. Ami itt valamiért hotelnek van keresztelve, de attól még hamisitatlan angol pub és működik is kipróbáltuk. :-)











Aki 1968 előtti autóval érkezik az ingyen bejöhet csak parkoljon vele a főutcán. :-))




Lehetett sétálni a közeli erdőben ahonnét kitünő kilátás nyilt a könyező tájra.


A múzeum mellet lévő kőbánya fölött pedig egy kis torony áll őrt. Nem tudom mi lehet viszont el van keritve mert nagyon a szakadék széllén áll.


További sok fotó ITT.