Együnk vadállatot - Eddoe

Az Eddoe-t egy trópusi zöldségnek tartják, eredeti származási helye Kína és Japán. Ettől függetlenül, ha jól megnézzük ez egy szőrös krumpli, és nem csak annak látszik, de az is. Tehát az elkészítése is leginkább úgy megy mint a krumplié, süthetjük, főzhetjük, pürésíthetjük. Mivel csak egy darabot vettem így számomra egyszerűbb volt kockára vágva kisütni. Ha megpucoljuk láthatjuk, hogy belül fehér. Ha vizet kap nyálkás lesz és a nagyon magas keményítő tartalma miatt a víz teljesen tejszerű. Megsütve és megsózva egy nagyon tömős és sűrű állagú sült krumpli szerűséget kapunk.