2019. október 2., szerda

Carbooty hírek

A legfőbb hír, hogy véget ért a szezon. Kincsvadászok, mezők viszlát jövő áprilisban.
Ősz lévén beszereztem néhány cserép most nyíló szépséget. Tudom ez nem annyira tipikus car boot sale-s dolog, de attól még olcsó és szép is ha valaki szereti. Márpedig itt a krizantém nem csak szimpla temetővirág, hanem az őszi dekoráció része.
Találtam még néhány gyűszűt is a gyűjteményembe.
Végül pedig a múltkori pewter tök mellé találtam ezt a boszis nyakláncot. Jó kis Halloween-es dekoráció.
Hazafelé pedig ő jött szembe velünk. Rég nem láttam, mostanában kevesebbet eresztik ki a vitrinből.

Határátkelő

A Határátkelő volt olyan kedves és beválogatott a vasárnapi blogajánlóba kétszer is az elmúlt időszakban. Az első a kirándulásunkról szóló poszt volt Salisbury-be. Itt található. A második a legutóbbi kajás posztom volt. Itt van. Ez utóbbinál kellemesen leszedték rólam a keresztvizet. De azt hiszem ez vele jár. :)

2019. szeptember 24., kedd

Kisvárosi hírek

Beköszöntött az ősz s vele az esős évszak. Ennek köszönhetően a várost ma reggel megint elöntötte a víz. A falurádió humorérzékénél lévő használói csónakot, kenut és más egyéb vízíjárművet vételeznének sürgősen. Az előrejelzést nézve kelleni is fog ez még.
Városkánk ugyan pici és ritkán történik valami, de azért mi is figyeljük a nagyvilágot, s ami benne történik. Ennek okán volt a minap egy békés felvonulás ahol a környezetünk és bolygónk védelmére próbálták felhívni a figyelmet.
A város szeret tenni is mind a környezetért, mind az emberekért. Itt van mindjárt két érdekes kezdeményezés. A  Pass the Party - Chesham még viszonylag új ők azzal foglalkoznak, hogy különféle magán rendezvényekre pl. szülinapi party ingyen adnak kölcsön többször is használható műanyag tányért, poharat, dekorációt hogy ne kelljen megvenni az egyszer használatos papír vagy műanyag tányérokat amiket aztán a buli után kidobnának.
Chesham Community Fridge  A Fridge már egy éve működik, ők a helyi boltokból, étkezdékből, szupermarketekből az ő céges szabályzatuk szerint már kidobásra ítélt, de még teljesen használható élelmiszereket veszi át és osztja szét. Főkét zöldség-gyümölcs illetve tejtermék van náluk, illetve néha kapnak éttermektől nagy kiszerelésben különféle szószokat amit kimérve osztanak szét az embereknek a saját kis oda vitt üvegeikbe. Mindig van részletes tájékoztató az adott élelmiszerek ajánlott felhasználási idejéről. Bárki bemehet és ingyen elhozhat egy szatyornyit, nem kérnek semmiféle igazolást vagy papírt a rászorultságról. A cél hogy az ehető élelmiszer ne a kukában kössön ki.
Képek forrása: OurChesham

2019. szeptember 6., péntek

Kirándulás - The Historic Dockyard Chatham

Majdnem napra pontosan tíz éve jártunk már Anglia egy másik híres dokkyardjában. Erről volt anno poszt ITT. De ez elég rég volt már ahhoz, hogy egy újabbat műsorra tűzzünk. Ezért ma reggel megcéloztuk a tőlünk úgy két órányira lévő Catham-ot. A beléptetés az nagyon modern, vonalkódos névre szóló jegyet kap mindenki amihez le is fotózzák az embert, szóval nem lehet átruházni az egyébként egy évig érvényes jegyeket. Bent aztán kapunk mindenből egy kicsit és nem mindenhol modern a hozzáállás. Mi például nehezményeztük, hogy nagyon sok minden nincs nyitva, illetve több helyre is csak előre foglalt vezetett túrákon lehetett bejutni. Mi nem szeretjük az ilyeneket, kifizettük a belépőt onnantól mi szeretjük a saját tempónkban felfedezni a látnivalókat és néha nehezen igazodunk hárman egymáshoz is, nemhogy még tíz-egynéhány másik emberhez. Így nem néztük meg belül a HMS Ocelot-ot sem, igaz én amúgy is féltem hogy még beszorulnék aztán hívhatnák a tűzoltókat hogy hozzák a konzervnyitót. :) Kívül azért körbecsodáltuk és aki akar a lépcsőkön megnézheti alulról is. Ez a fekete szépség 1962-ben készült és 1991-ig szolgálta a hazáját.
A másik fő látnivaló a HMS Gannet ami 1878-ban épült. Az ilyen típusú hajók elsődleges célja a brit haditengerészet dominanciájának megőrzése volt a kereskedelem védelme a rabszolgaság elleni küzdelem és hosszú távú felmérések révén a Csendes-óceánon. 1895-ben leszerelték, majd 1903-tól tanuló/kiképző hajó lett belőle míg végül 1987-ben a dokkba került. Nem tudom mi okból, de a hajótest belül teljesen üres. Se berendezés se semmi nincsen a belső térben. Kívülről viszont ettől függetlenül gyönyörű.
A harmadik egyben nekünk a személyes kedvencünk a HMS Cavalier egy C osztályú romboló (utolsó létező darab) amit 1944-ben építettek és 1972-ig szolgálta hazáját a második világháborúban illetve a távol-keleten. Be lehet járni az egészet, nagyon szépen megőrizték a korabeli berendezést.
 Tudom megfogtam a lényeget, de ki találja ki mi ez? Segítség képen: a legénység használja és az élelmezéshez van köze. :)
 Legénységi étkező.
 Ezt a dizájnt! Nagyon tetszik!
 A kapitány kabinja.
 A kapitány széke egyben kilátó helye.
 Lehet csak nekem furcsa, de a kormányosfülke egy ablaktalan kis luk. Igaz állandó összeköttetésben van az irányító fedélzettel.
 Tiszti nappali és étkező.
A múzeum rendelkezik egy nagyon szép mentőhajó gyűjteménnyel, amiket egy hatalmas fedett hangárban lehet megcsodálni. Volt itt mellettük sok mindenféle gép is. Engem ez a rész valami amerikai junkyard-ra emlékeztetett. De a fiúk nagyon élvezték. :)
 A hangár "padlása" ugyan üres volt, de attól még igazán fotogén.
A hajók mellet volt egy ráadás darab is. A James Bond: A világ nem elég című filmhez használt távirányítású tengeralattjáró modell van kiállítva.
Több helyen is lehetett nagyon szép hajómaketteket megcsodálni. Egészen kicsiktől, a termet betöltő méretűekig.
A terület meglehetősen nagy lehet látni mindenféle légvédelmi ágyúkat illetve hajógyártási, szerelési gépeket, érdekes épületeket. Egyébként itt forgatták a Call The Midwife című BBC sorozat sok jelenetét is.
 Jó négy órát töltöttünk bent úgy hogy sok helyre be sem tudtunk menni és a lakóövezetnek is csak a szélét láttuk. De egy napra ennyi elég is volt, elfáradtunk. Ideje volt hazaindulni. Ez is egy érdekes nap volt, nekem is tetszett, de a fiúk főleg nagyon élvezték.


2019. szeptember 4., szerda

Húsimádóknak, avagy hogyan süssünk steak-et

Idén már tizennegyedik éve élünk itt, de még sosem ettünk steaket. Egyrészt én nem vagyok oda a marhahúsért, másrészt nem a legolcsóbb húsféle. De mint egy erősen húsevő család tagja csak piszkálta a csőrömet. Plusz a gyerek is elejtett egy-két megjegyzést, hogy ha lediplomázik ő szeretné ezzel ünnepelni. Ő eredetileg étteremben gondolkodott, de meglátván az árakat azon agyalt végül lehet egyedül ülne be. Én meg mondtam magamban, hogy majd rájössz kisfiam. :)) Több hete megvettem hozzá az öntött vas serpenyőt. Aztán eljött az idő hús után nézni. Az általam használt három szupermarket közül végül a Sainsburys lett a nyerő, náluk találtam ugyanis egyedül olyan "igazi" méretű steaket. Előtte még dilemmáztam az ár és típus kategóriákon, de végül csak egyféle volt ami megfelelt a méretbeli kitételnek. Végül kisétáltam három darab egyenként 45 dekás rump steakkel. Rendes hentesnél valószínűleg olyan méretűt és típusút vágnak amilyet csak akar az ember.
Hozzám hasonló kezdőknek egy kis segítség a típusok megismerésében.
Azt már előtte is tudtam, hogy ez egy faék egyszerűségű étel. Amiket én igazából nagyon szeretek. De a neten recepteket böngészve rájöttem mennyire is az. A következő a jó steak sütés menete: Legalább egy órával sütés előtt vedd ki a hűtőből a húst. Kend meg mindkét oldalát olíva olajjal, szórd meg sóval (ha flancolni akarsz lehet durva szemű tengeri só) és frissen őrölt fekete borssal. 

Olajjal töröld át a serpenyőt, majd tedd a tűzhelyre. Ha már füstöl akkor jó.
Tedd bele a húst és süsd mind a két oldalát 2-3 percig.
Ha nem szereted nagyon véresen akkor ez után told be serpenyőstül a 180 fokra előmelegített sütőbe 7-10 percre attól függően hogy médium vagy well done állagúra szeretnéd végül. De mielőtt betennéd minden hús szelet tetejére tegyél egy-egy jó fél centi vastag szelet vajat és úgy told a sütőbe. A vajba ízlés szerint lehet keverni zöldfűszereket esetleg foghagymát. Nagyon finom szaftos állaga lesz így neki.Végül tálaljuk tetszés szerinti körettel.
Jó étvágyat!