2018. február 11., vasárnap

Együnk "vadállatot" - Chayote

 
A Chayote egy érdekes...termény ami Közép-Amerikából, leginkább Jamaicából, Mexikóból és Costa Ricából származik. Többféleképp is nézhet ki lehet zöld vagy sárga, és lehet sima vagy némileg tüskés is. Én most egy ilyen sima zöldet próbáltam ki. A tökfélék családjába tartozik, de mégis valahogy egyszerre tekintik zöldségnek és a gyümölcsnek. Talán ezért is hívják néhol zöldség-körtének, vagy körte-töknek, meg persze még egy csomó más néven is. Az íze valahol az uborka, a cukkini és a körte keveréke. Friss, roppanós, egy picit édeskés és lédús. Lehet enni hámozás után magába, de tehetjük salátába is, vagy megfőzhetjük mint mondjuk a krumplit, de levesnek se rossz. Én kirántottam mint a cukkinit. Finom volt, bár érdekes volt, hogy a sózáson is átütő édeskés íze van. Gyorsan elfogyott. :))


2018. február 3., szombat

Együnk "vadállatot" - Cassava

Más néven manióka, vagy tápióka egy a kutyatejfélék családjába tartozó (?!!) növény ami eredetileg Dél-Amerikából származik, de mára elég sokfelé termesztik a világon. Fás szárú, magas keményítőtartalmú semleges ízű növény.
A héja tényleg nagyon fás, kemény. Nehéz felvágni és hámozni is.
Meghámozva kicsit olyan viaszos  tapintása van.
Legegyszerűbb elkészítési módja, ha a hámozott, feldarabolt részeket 15-20 percig főzzük, majd forró olajban hirtelen kisütjük, sózva tálaljuk. Tényleg nagyon semleges lisztes íze van, tömős így gyorsan el telik vele az ember. Viszont a sütésnél nagyon vigyázni kell vele, mert bár lassan pirul, viszont nagyon gyorsan keményedik, tehát tényleg csak pár percig szabad sütni. Összességében nekem teljesen elfogadható volt. Nem mondom hogy számomra pótolhatná a krumplit, de egy jó alternatíva.




2018. február 2., péntek

Boldog születésnapot!

Férjemnek szeretettel.
Születésed napján mit kívánjak neked?
Gyönyörűt, egyedülit nagyon-nagyon szépet!
Amit csak én kívánok neked és senki más,
Ami egyedüli, akárcsak Veled a nagyvilág!
Talán azt, hogy sokáig maradj meg nekem,
Hogy legyél itt mindig egészen mellettem.
Ez a kívánság is önző látod,
Ezért egyszerűen csak:
Boldog Szülinapot Kívánok!

Szabó Lőrinc

2018. január 18., csütörtök

Még karácsony előtt volt már szó, hogy majd cserélik a fűtésrendszert a lakásban. Az ünnepeket megúsztuk nélkülük szerencsére, de végül csak utolért minket ez a dolog. Ennek köszönhetően hat januári napunk telt fagyoskodással és bútor tetrisel. Én amúgy is rosszul viselem, ha valamiért felfordulás van a lakásban. Most ezt tetézte még napokig a fagyoskodás. Aki régebbről ismer az tudja honnan ered ez a nagyfokú fagyosság nálam. Utolsó napon végül a meleg víztől is megfosztottak minket, mert elvitték a bojlert.  Nem kívánom senkinek. Főleg, hogy igazából nekünk nem volt gondunk a meglévő fűtéssel, bár tény hogy lassú lévén éjszakai áramról működő hőtárolós fűtőtestünk volt. A meleg víz témája az más, hisz az mindig is kevés volt és csak a nap felében, de megszoktuk. Az új rendszernek köszönhetően a nap 24 órájában lesz meleg vizünk és annyi amennyit szeretnénk. Illetve a fűtés is hatékonyabb lesz nem kell másnap reggelig várni arra, hogy jó meleg legyen. Szóval összességében jó csere volt (már amennyire ezt két nap alatt meg lehet állapítani). Ráadásul megújuló energiát használ a rendszer, szóval zöldebbek is lettünk ezáltal.