Paella ahogy én csináltam...

Régóta a listámon volt a paella kipróbálása, de eddig csak húztam...nem véletlenül. Kiderült ez a spanyol eredetű étel is tipikusan az a fajta amiből nincs két egyforma recept, ahányan készítik annyiféle képen teszik és ez meglehetősen összezavarja az embert. Úgyhogy sok órányi böngészés után végül elkészítettem az én saját verziómat.
Tehát:
Egy fej hagymát és két gerezd fokhagymát felkockázunk és kevés olajon serpenyőben megpirítunk. Erre kerül egy kilónyi kicsontozott felkockázott csirkecomb, amit picit megsózunk. Folyamatos kevergetés mellett fehéredésig pirítjuk, ekkor hozzáöntünk egy doboz konzerv paradicsomot (persze lehet héjától megfosztott friss is) és összefőzzük. Közben felkockázzuk a chorizo kolbászt, majd egy tepsi aljára terítjük. Ráöntünk kb. 350-400 gramm rizst, a tetejére öntjük a csirkés elegyet, hozzáadunk még egy zacskónyi fagyasztott garnélát (kb. 250-300 gramm) és felöntjük az egészet fél liternyi csirkés alaplével. Végül megszórjuk az egészet  apróra vágott sáfránnyal. Lefóliázva 200 fokon 45-50 percig sütjük, majd a fóliát levéve még tíz percig pirítjuk a tetejét. Jó étvágyat.

A vírusnak köszönhetően vannak dolgok amik tartósan megváltoznak. Ilyen szerintem a boltok által preferált térelválasztás a pénztáraknál. Kis boltoknál csak közvetlenül a pénztáros elé került plexi fal a legtöbb helyen, de a szupermarketek komolyan ráfeküdtek a kérdésre.

A self checkout-nál pedig ilyen kis külön kalitkája van mindenkinek.

A bolt polcai között viszont alig ügyelnek az emberek a távolság tartására. De sokszor nincs is meg ehhez a kellő hely. Valamint hogy kint az utcán mostanra kb. mindenki tojik az egészre. Persze tudom engedélyezték a kisebb csoportosulást és a következő hetekben kinyit szinte minden. Jövő hétvégén már kezdődnek a car boot sale-k is. Ott tényleg kíváncsi leszek mi lesz. Hogy oldják meg? Illetve hogy úgy három hét múlva lesznek e következményei?

Karantén hírek

Nyolc hétnyi lezárás után úgy döntöttek ideje lassan enyhíteni. Szerdától korlátlan mennyiségű időt lehet odakint tölteni testmozgás céljából, persze ügyelni kell a két méteres távolság betartására. Akár autózni is lehet valahová e célból. Némely munkahelyek is újra nyithatna, de aki teheti azért dolgozzon otthonról. Kerüljük a tömegközlekedést, menjünk autóval, biciklivel vagy gyalog. Június elsejével kinyithat a legtöbb bolt. Az iskolák is újra nyitnak, de csak bizonyos évfolyamoknak és korlátozásokkal. Július elsejétől nyithatnak az éttermek, kávézók és egyéb helyek. Mindenhez hozzátéve, hogy ha megugrik a fertőzöttségi ráta akkor vissza az egész. Mondjuk ehhez nem ártana ha mindenkit tesztelnének, nem pedig válogatva.
Férjem cége úgy reagálta le a fentieket, hogy aki most otthon van az maradjon eztán is otthon, majd szólunk ha jönni kell dolgozni.

30